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木耳豆腐

发表于2004/10/30 11:38:00  752人阅读

分类: 男人下厨房

木耳豆腐

 
木耳豆腐

  原料:

  豆腐500克,木耳50克,葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量。

  制作:

  ① 将豆腐上锅蒸熟,取出切丁;木耳用温水泡,发后洗净切丁,火腿切丁。

  ② 炒锅注油烧热,下入葱,姜末爆锅,放入木耳煸炒数下,加入鲜汤、盐、烧开后,用水淀粉勾芡,撒上火腿丁,翻匀,出锅即成。

  特点:

  鲜嫩爽口,养颜活血。

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