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蛋花粟米羹 亲手做的才够味

发表于2005/1/2 17:35:00  3595人阅读

分类: 男人下厨房

细数简单做法的汤羹,蛋花粟米羹应该算是其中一款精品汤。很单纯的材料!很省事的做法!很漂亮的卖相!很......有必要学会哟!


这汤的材料就两种:鸡蛋2个、甜玉米100g。

  调味料用的是:盐、糖、鸡精和淀粉,用量全都依照个人的口味爱好添加。

制作方法:

  锅里放适量的水煮开,放入玉米、盐、糖、鸡精煮沸;将鸡蛋打散打匀

  把调制好的水淀粉加入汤内,沿着锅边慢慢倒入散鸡蛋。

  用勺子轻轻搅匀,锅里出现漂亮的蛋花,关火即可。

难度级别:☆☆☆

制作用时:约10分钟

秘笈:这道汤的难点就是容易做的不够浓稠,适当多加些淀粉会令你更加满意。

点评:做法节省时间,味道咸甜鲜美,玉米的粗纤维多,值得经常做来享用。

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