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饕餮族北京之选(三)

发表于2004/7/2 19:41:00  3492人阅读

饕餮族北京之选(三)
新疆 内蒙古 
三里河的新疆办事处 大佛寺内蒙古办事处的羊肉都是极品 
新疆风味餐厅“西域食府【62628828】,王府井店在灯市口松鹤大酒店对面,中关村店在当代商城对面
牛街北口新开了一家“吐鲁番” 

政协烤鸭店的隔壁还有一家内蒙古莜面美食城【65229482 东长安街妇女活动中心东侧建内大街15号】大厅里都是蒙古包,有烤全羊 和歌舞表演,莜面是燕麦做的,色黑发粘 

阿凡提大叔餐厅65251071 后拐棒胡同甲2号, 有地道的新疆歌舞表演,晚餐后,约9点以后,大家全都跳到桌子上跳舞,很疯! 
朝内大街,老外交部附近,华夏证券东边的胡同内, tel:65251071 

陕西 
西单民族文化宫后面还有一家门帘古朴的饭店,大木门,进去就是个石磨,墙上写着“村规”、陕西土语的发音和解释等等,挺乡 土(价钱可不乡土),是陕西某驻京办开的,特色是各种莜面 
新街口“西安饭庄”是北京吃“羊肉泡馍”的好地方 
阜成门内靠近白塔寺还有一家陕西的“葫芦头泡馍”,很正宗的 

福建 
西二环白纸坊桥东南的“京闽宾馆”,是福建福安市驻京办开的,在那里能吃到北京少见的福安(福建)餐食,以各种汤为特点, 这个宾馆已经没有了 

川菜 
陈川粤【68364688】,阜成门华联商场附近 
隔壁金都假日饭店的自助餐中午38,冰淇淋管够,倒真不错 
建国门长安大戏院东口往北走再东拐有家四川驻京办事处【65122247】,那里的川菜很本色,“口水鸡”、“水煮翠鱼”、“泡 菜”都不错 
官园青年宫电影院隔壁的“巴国布衣”(怪才魏明伦写的店志,价贵,一盘烤鸭皮样的东西卖出外面一只烤鸭的钱) 
赛特附近“渝信酒家”【64158108幸福一村西里】、“市长之家”惠新东街附近“千翔阁”【64939982】都是川菜的好品牌 
长椿街地铁口南和北三环的“乡老坎”也是特色川菜,有些别家没有的菜品,作者很喜欢里面的“全家福”,这里好象经常有网友 聚会喔) 

四川小吃 
西单的“天府豆花庄”【66069155】是老字号,西单改建后搬到了西单文化广场的地下,规模比原来大了不少,东西还是比较地道 的,小吃嘛,玩的 
王府井的东安夜市,一网打尽,15元自助,跟没吃一样 

四川火锅 
鬼街 
金山城【大北窑中服大厦 65816688转2131、新世界、奥体中心等】 
皇城老妈【大北窑南路东67798801、长椿街路西63173369】 
谭鱼头 川西张大胡子【东直门内64168831、方庄 67694697、亚运村】 
李老爹 
牡丹环岛西路南的“孙鲶鱼” 
鱼头下锅8到10分钟吃最鲜嫩上乘 

湖南菜 
“马凯”(鼓楼南、长椿街地铁东北口),现属于“华天饮食集团”,特色味已不足,比较“面”, 
阜成门外 国宾宾馆附近的“曲园” 
东单人艺小剧场附近的“汤王” 
和平里的“将军府” 
方庄的“洞庭水鱼”,是美味与营养的绝佳组合 

湖北菜 
阜成门的“鱼米楚乡” 
九头鸟 总部 63486047 宣武区吴家村路10号 
“九头鸟”,本店在航天桥附近,北太平庄分店(桥东南)、安定门分店,“排骨炖藕”、“炖鸡汤”、“素鸭”、“糯米填 藕”、“炸泥鳅”、“沔阳三蒸”,主食吃“豆皮” 
长城饭店后面还开了家“蓝田酒店”,进了这地方就得明白要出血 

云南菜 
民院附近有个云南籍老师的家属开的小门脸 
在四环红领巾桥西南新开了家“茶马古道”,老板是画家,装修有艺术气氛,常有名流光顾 
东便门南面的云南驻京办 67136432 东花市虎背口小区2号 
处,云南菜不够正宗,但是把昆虫和草根类的东西都包括了 
傣家村大酒楼 在东三环中环北路23号,靠近使馆区,65858610 

绍兴菜 
孔已己酒店 东四 64040507 叱刹海 66184938 
东四北大街322号的“孔乙己酒店”(绍兴菜),就在路边,很低调,黑色木栅门,进门却别有天地,迎面是鲁迅先生的头像雕 塑,下面是一些相关的书籍,餐具和厅堂布置体现的是江南水乡的调调,菜谱是毛笔手写体,“孔乙己”的新店在什刹海后海南 岸,临水凭风阁窗看竹,小资地很 
咸亨在亚运村附近,万龙舟海鲜东边的胡同里 

淮扬菜 
北京有“国宴”(长城饭店南侧小马路进去,路口再左拐),周总理的厨师在那里挂名指导, 
景山后面,地安门大街41号“景苑食府”也是纯正淮扬菜,“沙河鱼头”乃北京一绝 

炸酱面和京味文化的馆子 
地坛东门的“坛根院食坊”【64283358】是京派餐厅的极致,红灯高挂,小路上有拉洋车的,门口站一面善的老爷子,穿着大褂, 抱拳相迎。“坛根院”每天晚上7点半都有京剧、杂耍、相声等曲艺表演,来这里主要是看个热闹,体验气氛 
“老舍茶馆”、“大宅门”的东西确实没啥好吃的,来的都不光是为了吃 
港茶 
“不见不散”【85186518】,北京站口恒基中心二层,24小时 
喜欢辣的朋友一定要单独向服务生要辣椒酱,它那种辣椒酱是虾蓉的,佐餐很好,但你不要他不给 

合北京、川、上海、湖南 
三和鲜自家菜,永安里赛特东边的第一个十字路口往南100米再往东200米,没有人带自己绝对发现不了(西苑饭店南门东侧100米 也有一家),融合北京菜、川菜、上海菜、湖南菜等各种口味,最叫卖的是一鱼三吃的“麻辣鲶鱼”和“红焖羊肉”,沪江小排和 炸过的雪里蕻叶子配笋尖都是好看又好吃的小菜 

烤鸭 
长安街北京站口交通部的后面是北京市政协的一个院子,院内有一家烤鸭店 
相对可靠些的牌子有家常的“天外天”【和平里 64433720、八里庄 68429197 亚运村、翠微大厦、西外、东内】 
上些档次的烤鸭就数大名鼎鼎的“鸭王”【65156908】(建国门外大街赛特西侧) 
“九华山”【68483481西三环增光路55号】, 据说江主席吃的烤鸭是“九华山”特供 
“便宜坊”的烤鸭据说也不错 
“全聚德”的品牌连锁店,白石桥的“全聚德”味道很不错 

涮羊肉 
吃涮羊肉最正宗的是“东来顺”【65280932】,王府井扩建后,本店搬到了东安商场5层。“东来顺”的羊肉是手切的,鲜嫩爽 口,不象许多店是机器刨出来的冻羊肉 
白塔寺涮肉一条街和“能人居”也是传统的吃涮肉的选地 
宣武区白纸坊东街15号(经济日报社对面)“鑫隆四季涮肉”,店里还挂着一副店主和郎木寺活佛的合影 

烤肉 
和平门一条街 
御香苑 
小关路口原来有一家“吴琼花”烤肉店,各种粥更是极佳,可惜不知何去 
中粮广场地下的“寿福城”则是北京最高档的韩式餐厅 
撒拉伯尔 【66094138】 
烤肉季和烤肉苑是传统的北京烤肉老字号,区别于韩式、日式和巴西烤肉,但已经被压迫的势微了 
老张烤肉【62529845 海淀巴沟南路万泉新新家园西南100米】 

爆肚冯 
东直门内“鬼街”的金生隆“爆肚冯”是最好的一家,三代爆肚,店主冯国明很有文化, 
店内环境幽雅,布置地很有旧京余韵 
门框胡同,前门商业区,在门框胡同“爆肚冯”的号召下,一些老字号重回根据地,门框胡同现有四家值得品 
尝的老字号:“爆肚冯”【清真,不可带猪肉进去】、“小肠陈” 卤煮火烧、老月盛斋的“酱牛肉”“烧羊肉”、瑞宾楼的“褡 裢火烧”【最好的是猪肉大葱馅】 

羊蝎子------清真 
西便门桥北侧有一家“羊蝎子李”,算是比较正宗的字号 
白塔寺的“茶汤李” “南来顺”(大观园西侧) 白魁老号(东四北口) 鸿宾楼(月坛西) 

酸坛子 
长椿街地铁口往北走一小站地,叫南闹市口,那里也有家不错的馆子叫“瓦缸大酒楼”,酸坛子很有味道,装菜的瓶瓶罐罐也与别 处不同 

水煮鱼 
原来国展附近西坝河重庆饭店旁侧的“水煮鱼”现在迁到西边远方饭店的“红金鱼”了 
静安中心路口往西路南又开了一家“水煮鱼”分店 
长虹桥和安慧桥的“辣婆婆”也是极响的水煮鱼招牌 
“皇阿婆”的,在西直门外北下关里,北方交大南门外 
还有一家不错的店,在朝阳公园南门外路南靠近东四环,店名好像叫“东五福”,有点忘了 

酸汤鱼 
鬼街,从东往西走,第二家“酸汤鱼”的味道好一些 
小关吉林饭店附近的“黄果树酸汤鹅”属同一品种,口味辣里含酸,比较特别,开胃 
北航对面的大排挡里原来有一家经营贵州凯里“酸汤鱼”的小店,从凯里来,好象都拆掉了 

香辣蟹 
原名楚香蟹,高梁桥的“蟹老宋”,缅甸蟹、越南蟹 
亚运村北辰东路的“秦记香辣蟹”蟹每斤58,个大,是作者吃过最好的一家 

野山菌 
在木樨地地铁往西的下一个天桥,像北有一个胡同,大约在胡同口20 米的路西又一个野山菌火锅店,里面的各种各样的山菌虽然 比不上沈阳的野山菌店,但是在北京也算难得!价钱不贵 

面 
长椿街的“面爱面” 
北太平庄的“八番面屋”,北太平庄桥西南过街桥,对面是制片厂,一碗面,一锅贴,一小菜,足矣 
北大食堂 

糖蒜 
能人居 

格格府-----砚逸善斋食府 
美术馆后街,大取灯胡同,有一个砚逸善斋食府【64078006】,里边的火锅汤是一绝!所有服务人员全部为清朝的格格,阿哥的打 扮,有格格现场表演吃饭 


中国民俗文化茶馆 
在西四新阿静酒家对面靠南地向西的一个小巷子里走200米,可以看见。由于非常隐秘,不好找,需要细心 
走进去,就看见绝对具有沉淀下来老北京味道的茶馆,木质的建筑已经发黑,进去就像进入了电视剧里面的老北京,大厅里摆着几 个方桌,方桌围着四条长凳儿(这在北京早就绝迹了吧?)。大厅周围墙上挂着古老的年画。大厅北面有个长廊,挂着香烟盘的伙 计,会在肩上垂着雪白的毛巾,逛出来,同时吆喝。过一会,掌柜的,会穿着传统的大褂,千层鞋晃出来,算计着什么,摇头晃脑 的贼笑着 桌上摆着老北京的几道点心,不是会有伙计吆喝着出来给您增茶 吆喝着绝对的北京腔 
然后会有大鼓表演,会有杂技,会有老北京那套东西给你看 让你笑着体会老北京的文化 

四川饭店 
西单庄胜崇光和长安街中间,首都时代广场东边,沿着小胡同往里走大约300米,可以看见一个黑瓦的院子,挂着四川饭店的招 牌。走进去,就会有身着制服的人(男)迎接上来。接你进入第二道门。第一和第二道门中间是个狭长的小花园,感觉像苏州那一 带的建筑。接下来正式进入大厅,首先感觉到这个不大的大厅凝重的气氛。整个大厅的基调是暗沉的。唯一焦点,是用小灯照着的 墙上两幅巨大的毛像,鲜红的背景是整个大厅唯一的亮点。大厅全部用黑沉沉的木头构成。几个隔间,梨木的椅子上镶着暗绿的丝 绸垫子,大桌子上扑着做工精良的桌布,每个席位都摆放着的筷子、牙签等都用特制的纸袋装着,纸袋上印着红五星和绿色的印 签。看着这个带有时代特色的标记,就唤起人们恍恍忽忽地一些感受 
厅里都是男服务员,而且人很少,我说的不光是服务员,还包括顾客。去的时候,人最多的一次是另外有3个男人在毛像傍边的小 间里说笑。男服务员的服务应该说没有什么特色,可是在这样的环境里,就是觉得他们都不一般。似乎这个饭店有什么背景。饭店 的饭菜还可以,价格偏贵。可能由于藏在小胡同里的原因,知道的人很少吧 

八先生 
西南二环拐角靠北的小区里,梁欢开的“八先生”【阜外 68520816、方庄 67630391】火锅店,很不好找,可是每次去的时候,那么 偏僻地胡同深处,居然都藏着那么些热气腾腾的人,总是没有坐位。那里的火锅味道中和,大概冲着那里的人气去吧,有时可以看 见梁欢,坐在其中一桌人们中间,呼朋唤友的 

藏库酒吧 
还有东边的藏库酒吧,非常安静(西餐)。把原先一个很大的仓库改装,高高的屋顶悬挂着很多银色的树枝,水泥的方柱外包着透明 的厚玻璃,整个给人非常透彻和镇定的感觉,适合真正的朋友的聊天,或者商务谈判,印象非常深刻!! 

杂粮食府 
西单有一家乡村店,杂粮食府【66086066】,布置有特色,忆苦思甜,四周挂着簸箕、草帽等西东,门口一大磨,店在中电总部 旁,常年高朋 

西单航天大厦西部的老歌酒吧> 常年放老歌,专门吃粥 门口老照片的布置非常怀旧 


沪上人家 
金顶轩【方庄 67617161 、地坛 64299888】 

万龙洲【安慧 64989898】 

昆玉河上,八里庄桥东南角,翠微路北口的三角洲,水中间,以海鲜为主,三面环水 

旋转餐厅 
国际饭店旋转餐厅自助,中午98/位,晚上198/位 
中央广播电视塔
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